少油版糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  小排、葱姜酒、盐、花生酱、放入高压锅（水只要没过小排即可）。20分钟。

• 步骤 2：

  小排煮好捞出来，热锅倒少许油和糖，等糖融化变色，倒入小排翻炒均匀，倒入老抽、醋和煮小排的汤水。

• 步骤 3：

  等水差不多收干，淀粉加少许水化开后倒入锅内，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  盛盘，开吃。