三色豆腐丁的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜北豆腐一块，新鲜胡萝卜，蒜苔洗净待用。

• 步骤 2：

  豆腐切一厘米见方的丁。

• 步骤 3：

  蒜苔切丁，胡萝卜切丁。

• 步骤 4：

  大蒜切片，大葱切葱花，小米椒切丁。

• 步骤 5：

  炒锅点火入油烧热，入豆腐丁滑炒。

• 步骤 6：

  炒至金黄色。

• 步骤 7：

  锅底豆腐划开，入葱花，蒜片，红米椒爆香。

• 步骤 8：

  入胡萝卜丁，蒜苔丁煸炒。

• 步骤 9：

  烹入味极鲜，盐，胡椒粉，味精翻炒均匀。

• 步骤 10：

  出锅装盘即可。