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五彩水饺收藏
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所需食材
- 肉馅 500g
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 250g
- 木耳 10g
- 葱姜蒜 20g
- 鸡汁 20g
- 花雕酒 10g
- 面皮 65张
- 细芹菜 200g
- 生抽 10g
- 老抽 10g
五彩水饺的做法步骤
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步骤 1：
细芹菜洗净切碎，加盐捏掉水分。
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步骤 2：
所有馅料拌在一起搅匀放置10分钟。
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步骤 3：
皮子我买的现成的，有时间可以用菠菜汁，紫薯泥，甜菜根，胡萝卜汁，南瓜泥和面粉和匀自制。
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步骤 4：
这是用饺子器直接包的。
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步骤 5：
做了四种花型，柳叶蒸饺按w型左右分别捏褶；普通水饺半圆对折一边不动一边对称捏褶；太阳花型水饺半圆对折后按一边往前轻卷按压；第四种半圆对折后用手指在边缘捏出荷叶边。
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步骤 6：
近距离放一张，早上蒸好即食。
小贴士
装盘按颜色或花型码好，元气早餐！
对比色搭配视觉冲击效果，总能增加食欲,做早餐，新的伊始美好心情同在。
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