此方为一次性发酵版 不喜欢的可进行二发
〔白粥要冷却的 厚一点的 不要太稀的〕
液体量按面粉吸水性增减
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大米芝麻餐包（一次性发酵收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 盐 2g
- 白砂糖 35g
- 全蛋液 40-50g
- 奶粉 10g
- 白粥 100g
- 牛奶 140g
- 高粉 350g
- 酵母 3g
- 黄油 30g
- 芝麻 适量
大米芝麻餐包（一次性发酵的做法步骤
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步骤 1：
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 包括白粥（底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
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步骤 2：
⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成十六等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 蘸取适量芝麻 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟
