蔬菜玉米烙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料；

• 步骤 2：

  将玉米粒、青豆、胡萝卜粒依次倒入大碗内；

• 步骤 3：

  加入适量的盐，30g淀粉混合搅拌均匀，使蔬菜粒都均匀沾上淀粉；

• 步骤 4：

  把剩余的淀粉加入适量的清水，勾兑成水淀粉备用；

• 步骤 5：

  平底锅大火烧红过后倒入少许油，转小火，把搅拌好的蔬菜粒平铺在锅内，压平整；

• 步骤 6：

  等油冒小泡时，倒入事先勾兑好的水淀粉；

• 步骤 7：

  将底部煎至金黄色，水淀粉完全凝固后就可以盛出装盘了。