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鲍鱼烧鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 干鲍鱼 50g
- 鸡肉 500g
- 榛蘑 50g
- 青红辣椒 各一根
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
鲍鱼烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
榛蘑浸泡一个晚上，用清水泡洗几次，洗到碗底无沙即可；
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步骤 2：
鲍鱼干浸泡一个晚上，切花刀；
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步骤 3：
鲍鱼加适量料酒、酱油，放冰箱腌制2小时；
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步骤 4：
青红辣椒、蒜切小块，香菜和葱洗净待用；
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步骤 5：
食用油烧热，蒜爆香，加入鲍鱼、鸡块翻炒，至鸡块表面呈金黄色，加入榛蘑继续炒5分钟；
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步骤 6：
加入青红辣椒，加适量水及酱油，改小火焖1小时，起锅前5分钟，加入香菜和葱翻炒即可。
小贴士
鲍鱼干切花刀容易入味。
是时候让吃货感受到这个世界满满的恶意了。希望你看到鲍鱼烧鸡时是最饿的时候，老师不下课、老板不下班、宅家里还没有零食。真是棒棒哒！
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