鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里先加点盐，用开水烫三分之二，搅拌。再用凉水搅拌剩余的三分之一，不要有干面粉。

• 步骤 2：

  揉成团，盖盖子，饧面30分钟。

• 步骤 3：

  时间到，再将面块揉匀。

• 步骤 4：

  分成等份小剂子。

• 步骤 5：

  将小剂子擀成长条，抹上食用油。

• 步骤 6：

  对折，捏住边。

• 步骤 7：

  卷住。

• 步骤 8：

  放正。

• 步骤 9：

  压扁。

• 步骤 10：

  准备鸡蛋，切点葱末，放点盐。备着。一张饼搭一个鸡蛋。

• 步骤 11：

  擀开。锅内红油少许，将面饼放入锅内。

• 步骤 12：

  翻面，等出来气泡，用筷子沿边挑破，抖一下，将鸡蛋倒入。继续烙饼。

• 步骤 13：

  再翻面。分分钟的事，看着颜色金黄的面饼，你有没有食欲啊！

• 步骤 14：

  火腿肠煎好后放在饼上，抹上甜面酱，再卷些生菜，很好吃的。

• 步骤 15：

  也可以用番茄酱抹匀，一样好吃。

• 步骤 16：

  还可以这样，在火腿肠片上抹上番茄酱

• 步骤 17：

  美食就是自己想，自己做！ 想吃就来学习吧！ 有什么疑问，可以随时问。