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步骤 1:
五花肉洗净。
步骤 2:
切成厚度为1厘米左右的片。
步骤 3:
加入料酒、老抽、红腐乳汁、白糖,拌匀,腌制30分钟。
步骤 4:
土豆去皮,切成块。
步骤 5:
将腌制好的肉片和土豆放入容器中。
步骤 6:
加入蒸肉粉。
步骤 7:
和匀。
步骤 8:
放入蒸锅中,大火烧开,上汽后转中火,蒸50分钟。
步骤 9:
出锅。
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料还可以辅以香菇、藕、南瓜、红薯等配菜。
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