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粉蒸肉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 土豆 1个
- 料酒 15克
- 老抽 20克
- 蒸肉粉 150克
- 红腐乳汁 30克
- 白糖 10克
粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净。
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步骤 2：
切成厚度为1厘米左右的片。
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步骤 3：
加入料酒、老抽、红腐乳汁、白糖，拌匀，腌制30分钟。
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步骤 4：
土豆去皮，切成块。
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步骤 5：
将腌制好的肉片和土豆放入容器中。
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步骤 6：
加入蒸肉粉。
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步骤 7：
和匀。
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步骤 8：
放入蒸锅中，大火烧开，上汽后转中火，蒸50分钟。
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步骤 9：
出锅。
小贴士
根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料还可以辅以香菇、藕、南瓜、红薯等配菜。
