买了好几盒蓝莓，吃不完的就做些果酱。平时总是嫌果酱含糖高，不常吃，今天这个蓝莓酱没有用白糖或者冰糖，而是用蜂蜜代替了糖，蜂蜜营养丰富，是非常健康的甜味剂，使得这个蓝莓酱更健康，用蜂蜜调味，味道也更好啦。做好的果酱，家人都直接涂抹在面包上吃，一会就消灭了半瓶子，剩一点明天做蓝莓山药泥用。用蜂蜜做果酱，要注意的是不要提前放入，要等果酱熬好晾凉到60度以下再放入，这样不会破坏蜂蜜的营养，而且蜂蜜是最佳的天然防腐剂，加了蜂蜜的果酱会更好保存的