冬菇瘦肉让鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  挑三个鸭蛋

• 步骤 2：

  分别放在碗里

• 步骤 3：

  冬菇，瘦肉剁碎腌制15分钟，葱花切粒。以上热锅爆炒至熟，葱花后放

• 步骤 4：

  用三个筷子，左手拿一个筷子，插在蛋黄中间，右手拿一双筷子，慢慢夾肉轻轻放在蛋黄中间，开始是有难，只有耐心就会刻苦困难

• 步骤 5：

  看上图，己让好的

• 步骤 6：

  热油锅四成，中小火，左手拿起让好的蛋碗，稍微斜一点，慢慢放在油锅里，油有三茶匙就足够了，把蛋煎至两边金黄，脆就行了

• 步骤 7：

  上图是成品。