炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将米粉用清水浸泡，使其变软；

• 步骤 2：

  将葱、青辣椒、芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净切丝；

• 步骤 3：

  将浸泡的米粉捞起来沥干水份；

• 步骤 4：

  把瘦肉剁碎；

• 步骤 5：

  热锅，加入适量的油，把青辣椒、芹菜、胡萝卜倒入锅内翻炒；再加入肉末，炒至肉末颜色变白；

• 步骤 6：

  倒入米粉，继续翻炒，加入适量的酱油、盐、葱；

• 步骤 7：

  炒至完全吸收即可出锅了。