羅宋湯通粉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丁

• 步骤 2：

  燒開一鍋水 番茄表皮划十字 丟入水中煮約1分鐘取出

• 步骤 3：

  撕掉皮 切丁

• 步骤 4：

  紅蘿蔔、土豆去皮 洋蔥、青椰菜、西芹全部切丁

• 步骤 5：

  準備1個大湯鍋 熱油 把牛肉炒至金黃色

• 步骤 6：

  把牛肉撈起 不用洗鍋直接倒入洋蔥炒至金黃色 加入蒜泥炒香

• 步骤 7：

  加入紅蘿蔔、土豆、西芹炒香

• 步骤 8：

  加入番茄醬炒幾下

• 步骤 9：

  把牛肉重新倒入鍋中 磨大量黑胡椒進去炒1分鐘

• 步骤 10：

  加番茄炒至出水

• 步骤 11：

  加入適量水 加入香葉 蓋上鍋蓋小火煮1小時

• 步骤 12：

  加入青椰菜 再煮1小時

• 步骤 13：

  加點鹽、糖調味（通常我會把羅宋湯放冰箱冷藏1夜再用來煮通心粉 這樣羅宋湯的味道更濃郁！如果沒有時間直接煮通心粉也行）

• 步骤 14：

  第二天把湯從冰箱取出重新加熱煮開 燒開一鍋水 撒點鹽 把通心粉煮熟（每種通心粉都不同 煮的時間請按包裝袋上給的時間）

• 步骤 15：

  把通心粉撈出瀝乾水分 放入大碗中 加入羅宋湯 喜歡吃辣的可以加點Tabasco（辣椒油）會更加開胃！