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步骤 1：
豆腐淡盐水泡一会切小块 矮脚白摘洗 枸杞过下清水 冬菇洗净切片
步骤 2：
虾米泡洗
步骤 3：
热油锅放入虾米、姜片炒香，再加入热水，大火滚开后下豆腐、冬菇、枸杞，大火滚2-3分钟，再转中火30分钟滚到汤白
步骤 4：
下矮脚白滚熟，下盐
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