杨枝甘露是个多美的名字
西柚的酸爽
芒果的香甜
西米的Q弹
椰浆和奶油的醇厚
组合在一起才是真的完美
比起甜品店里的甜品我总觉得自己做的料足味正呀
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经典中的经典♡杨枝甘露收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西米 80g
- 象牙芒 1 个
- 淡奶油 30g
- 椰浆 50g
- 柚子肉 1/4 个
- 糖 20g
经典中的经典♡杨枝甘露的做法步骤
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步骤 1：
水烧开，放入西米，大火烧开转小火煮20分钟，这时候西米里还有一点白芯，盖上盖子再闷15分钟，白芯消失，捞出西米放入冰水中备用
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步骤 2：
芒果切块，西柚掰粒 将切好的芒果粒，椰浆和淡奶油放入料理机里打成果泥，将果泥和煮好的西米混合
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步骤 3：
将切好的大芒果粒放入西米芒果泥中，放入西柚粒，大功告成
小贴士
淡奶油不用打发
要根据西米的大小决定煮的时间
