蒸懒面皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，蒜蓉用油泼了。

• 步骤 2：

  把绿菜在开水里煮熟，捞出用凉水过一下，挤干水份，备用。

• 步骤 3：

  面粉加一个鸡蛋加水搅拌均匀，多搅一会，面水才会没疙瘩。

• 步骤 4：

  罗罗上刷上油，倒一勺面水，摇匀。

• 步骤 5：

  水烧开，放入盖好锅盖，蒸5分钟左右，面皮起大泡后就可出锅了。

• 步骤 6：

  面皮蒸熟后放入凉水中。

• 步骤 7：

  待面皮凉后，切条放绿菜调料汁。

• 步骤 8：

  放入调料汁拌匀，油泼辣子，蒜泥，盐水，菜，醋。

• 步骤 9：

  一碗香喷喷的面皮就ok了，再来一碗绿豆汤，棒级了。