茄盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切成段，两面划“井”字。

• 步骤 2：

  剁好肉末，放入盐、料酒、糖、酱油调味。

• 步骤 3：

  将肉末放在茄子上面，上蒸锅。

• 步骤 4：

  勾芡、调汁入味，完成。