糙米红糖刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  彩色糙米放入搅拌杯中

• 步骤 2：

  搅打成糙米粉，我用筛子过滤了一下

• 步骤 3：

  把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里

• 步骤 4：

  和成光滑的面团

• 步骤 5：

  放入室内盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 6：

  取出压扁排气再次揉成光滑面团

• 步骤 7：

  擀成长方形

• 步骤 8：

  喷上少许清水

• 步骤 9：

  卷起来，搓成长条

• 步骤 10：

  切成等份，我一共切了14个

• 步骤 11：

  放入蒸笼里醒发20分钟

• 步骤 12：

  冷水上锅蒸13分钟关火焖3分钟即可

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图