鸟巢鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆、胡萝卜和莲藕擦成丝

• 步骤 2：

  加适量的盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  出水后加入一个鸡蛋、胡椒粉、糖、和少许面粉拌匀

• 步骤 4：

  最后加小葱花拌成面糊

• 步骤 5：

  平底锅预热放入少许油，倒入和好的面糊分成三份。中间的面糊向四周推开做成鸟巢状。巢口做大一点哦！我做的有的小了，蛋白流一些在外面了。

• 步骤 6：

  打入鸡蛋

• 步骤 7：

  盖上锅盖小火慢慢煎熟即可（可以翻过来再煎一另一面）。

• 步骤 8：

  我只煎一面哈！蛋黄短时间不容易煎熟，想快一点的话，可以加一点点水蒸两分钟，最后收干水分即可。

• 步骤 9：

  出锅啦！挤上番茄酱装饰一下即可。