铁板蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子买回来养着，滴几滴色拉油，让其吐沙

• 步骤 2：

  再用牙刷每个外壳洗净

• 步骤 3：

  水烧开

• 步骤 4：

  下入蛏子

• 步骤 5：

  水再次开加入姜片，料酒，壳开捞出，水下冲洗干净

• 步骤 6：

  蛏子去掉那一半空的壳，一个个放在铺了锡纸的铁板上

• 步骤 7：

  锅里放油。加入蒜蓉炸成金黄色

• 步骤 8：

  加入小红椒圈

• 步骤 9：

  加入事先调好的调料汁

• 步骤 10：

  将煮好的酱汁蒜蓉均匀的铺在蛏子上，小火加热铁板，铁板发出滋滋声1，酱汁差不多收稠就关火，撒上香葱，连铁板端上桌供食

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  好吃，可注意不要烫到啊！

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  来一张特写，晚餐看不太请

• 步骤 18：

  太好吃，难于用语言来描绘