肉丝炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材如图

• 步骤 2：

  洋葱切丝

• 步骤 3：

  胡萝卜切丝

• 步骤 4：

  猪肉切丝

• 步骤 5：

  鸡蛋打散

• 步骤 6：

  香葱切葱花

• 步骤 7：

  准备一盆凉水

• 步骤 8：

  煮锅放水

• 步骤 9：

  烧开

• 步骤 10：

  下入面饼

• 步骤 11：

  面条断生后立刻捞出放入凉水中，这样能够使面条更有韧性

• 步骤 12：

  锅烧热后放入食用油

• 步骤 13：

  油热之后下去洋葱和胡萝卜

• 步骤 14：

  倒入蛋液并快速划散翻炒

• 步骤 15：

  放入肉丝翻炒

• 步骤 16：

  肉丝变色后，放入沥干水的面条，炒熟后放入盐和生抽，再放入少许老抽上色

• 步骤 17：

  出锅前下入葱花，再翻炒几下

• 步骤 18：

  完成啦！欢迎大家关注我的公众号：不正经美食（chi8meishi）一起交流