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海鲜蒸面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粗面 1份
- 鲜鱿 1只
- 猪瘦肉 60g
- 葱花 1份
- 生抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐
海鲜蒸面的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼买的时候已经叫鱼老板处理好了，回家洗洗后，放到滚水里焯一下捞起沥干 锅里再加热水烧开，放入粗面焯5分钟捞起沥干，放香油和盐拌匀上锅蒸20分钟左右
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步骤 2：
肉切小丁调入少许胡椒粉、半汤匙生抽、一滴蚝油、少许盐抓匀 热油锅倒入肉丁滑炒到熟和鱿鱼一起倒到蒸面上继续蒸到时间到 取一碗放入半汤匙生抽、少许盐、1茶匙香油、1汤匙焯鱿鱼的汤、葱花拌匀 热锅放半汤匙猪油烧热后，倒入料汁，然后趁热泼到海鲜面上拌匀即可
