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步骤 1：
毛蟹对半切断，洗净，用料酒，姜丝，盐，腌渍10分钟。
步骤 2：
起油锅，中火，入腌渍好的蟹，炒至外壳发红。然后倒入150克热水，生抽，煮开。入年糕，盖锅盖，让年糕充分吸取汤汁。起锅前，烹醋，撒葱花。
调味可随自己的喜好调整。
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