家常菜红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  选带皮五花肉一块。

• 步骤 2：

  准备好材料。

• 步骤 3：

  把五花肉洗净切成3厘米宽，锅内放冷水，五花肉，大火烧开，焯水3分钟。

• 步骤 4：

  用冷水冲洗后，晾干水气待用。

• 步骤 5：

  锅内放油，将佐料下锅炒香捞出待用。

• 步骤 6：

  锅内下冰糖用小火熬化。

• 步骤 7：

  放入五花肉翻炒。

• 步骤 8：

  五花肉炒至外部收缩时，放料酒炒干水气。

• 步骤 9：

  放入佐料及盐巴，加冷水大火烧开，调小火煮40分钟。

• 步骤 10：

  时间到，开盖收汁装盘，肥而不腻的红烧肉成了，请享用吧。