【10分钟快手菜】蒜蓉金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  讲金针菇切掉根部，掰开平铺在盘上。

• 步骤 2：

  将一颗蒜捣成蓉，越多越好，比较容易出味。

• 步骤 3：

  在锅底放一勺油，勉强铺满锅底就行，千万不要多。然后将油烧热，熄火。

• 步骤 4：

  关火后，迅速把蒜蓉倒入锅中，翻炒两下；再加入一勺盐和半勺糖，调味。

• 步骤 5：

  将爆香的蒜蓉均匀的倒在铺好的金针菇上。

• 步骤 6：

  将盘子放入锅中，隔水蒸6～8分钟。

• 步骤 7：

  金针菇蒸好后，盘中肯定会有盛出来的汤汁，这个汁调味非常好，将其倒入小碗中，加入酱油、味精、香油。酱油不要太多，不要太咸。

• 步骤 8：

  将刚刚调好的酱汁再次均匀倒回金针菇盘中，撒上葱碎，就做成啦。是不是特别简单。