家常菜-肉末豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材（家里还有点上次用剩的瘦肉今天没有买新鲜的了）

• 步骤 2：

  将需要的配料切好备用

• 步骤 3：

  瘦肉切成小粒备用

• 步骤 4：

  豆角切在小段

• 步骤 5：

  锅烧热后放入油

• 步骤 6：

  油锅里放入瘦肉末稍稍炒一下，然后放入生姜，蒜以及干辣椒炒出香味，放小量的一点料酒

• 步骤 7：

  放入豆角后，加一勺生抽炒一小会后加入适量的水（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）

• 步骤 8：

  后加入适量的水，盖上锅盖闷2分钟（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）

• 步骤 9：

  调入盐（盐的量要看生抽放的量和咸度，我放的生抽偏咸，所以放的量不多）

• 步骤 10：

  出锅装盘，撒上葱花。