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步骤 1:
淮山去皮切断,隔水蒸熟,用筷子能戳穿为宜。
步骤 2:
用勺子把淮山捣碎成泥,加入适量的炼奶搅拌均匀,炼奶添加随个人口味。
步骤 3:
隔水蒸熟去核的红枣。
步骤 4:
把熟枣捣碎,当馅备用。
步骤 5:
把红枣泥搓成丸子,用淮山泥包裹起来。
步骤 6:
搓成团,用模具压制形状
步骤 7:
完成,即可享用!
步骤 8:
用完了红枣泥馅,剩下的淮山泥边角料也不要浪费,继续做成其他图案。
其实本来是想用红豆沙做馅,奈何红豆没了。毕竟红枣皮会有点影响口感,若是喜欢吃的也无妨。