快手早餐—香煎小土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1个不太大的土豆，去皮，洗净，先切成细丝，粗细程度要比炒土豆丝再细一点儿，刀功不太好的就尽量切的细一点儿就好了。

• 步骤 2：

  从中再切几刀，差不多每根土豆丝1-2CM左右的长短。

• 步骤 3：

  把切好的土豆丝放入一个大一点儿的碗里，加入黑胡椒粉，糖，盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后再加入约吃饭勺2勺量的面粉，这个面粉别加太多，加多了就不好吃了。

• 步骤 5：

  搅拌一下，里边加了吃饭勺约2勺的水，将土豆和面粉充分的搅拌到一起。

• 步骤 6：

  接下来就可以用平底锅煎土豆饼了，平底锅烧热，倒少量油，用手抓一小块，直接扣到平底锅上。

• 步骤 7：

  一个一个的小土豆饼就出来了。

• 步骤 8：

  煎好一面后再翻面，煎另一面。直到两面都煎的金黄酥脆。

• 步骤 9：

  出锅搭配番茄酱就可以吃了，外酥里嫩的，特别好吃。

• 步骤 10：

  配一碗清粥和一点儿水果，简简单单的早饭。是不是也不错？