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私厨酱菜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉（上脑） 300克
- 辣椒 500克
- 豇豆 300克
- 香菜 200克
- 葱姜 50克
- 海鲜酱油 150克
- 老抽 50克
- 八角 2个
私厨酱菜的做法步骤
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步骤 1：
分别把辣椒、豇豆、香菜、牛肉洗净备用。
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步骤 2：
辣椒去核，用手掰成块。
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步骤 3：
锅中放入葱姜、八角、牛肉煸炒。
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步骤 4：
然后把辣椒、豇豆放入锅中继续翻炒，倒入海鲜酱油、老抽炒均，中火烧20分钟。
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步骤 5：
最后放入香菜，改大火收汁。
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步骤 6：
炒制稠状无汤即可。
小贴士
建议用海鲜酱油，做出的酱菜鲜美。
