芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备电饭锅蛋糕一个，把它切成六寸模具大小，因为没有烤箱，所以就用了电饭锅蛋糕，电饭锅蛋糕菜谱里也有

• 步骤 2：

  称好所有材料

• 步骤 3：

  切好的芒果肉加15克牛奶打成芒果泥

• 步骤 4：

  60克牛奶加15克吉利丁粉和白糖

• 步骤 5：

  隔热水搅拌至吉利丁粉和白糖融化

• 步骤 6：

  250克芒果泥倒入牛奶中，剩下的50克留下备用

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  200克淡奶油倒在盆子里

• 步骤 9：

  打蛋器打出纹路就好，不能打成太硬

• 步骤 10：

  打好的淡奶油倒入芒果泥糊中

• 步骤 11：

  搅拌均匀，这样芒果慕斯液就做好了

• 步骤 12：

  切好的蛋糕放入模具底中

• 步骤 13：

  把做好的慕斯液倒下去，放冰箱里冷藏两个小时

• 步骤 14：

  两小时后，剩下的5克吉利丁粉加入50克温水融化，加入剩下的50克芒果泥搅拌均匀，取出冷藏了两小时的蛋糕，倒入冷藏两小时的慕斯蛋糕上面，再次放入冰箱冷藏两到四小时，因为把芒果籽上的茎切下来了，导致镜面不怎么好看

• 步骤 15：

  两小时后取出慕斯蛋糕，芒果切成薄片，做成玫瑰花，放在冷藏好的慕斯蛋糕上，芒果花朵容易氧化，建议吃的时候再做

• 步骤 16：

  吹风机吹一下模具周围，或用热毛巾敷一下模具周围，完美脱模

• 步骤 17：

  切开看看