小贴士

古人云:“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。白天阳气旺盛时食姜可助阳气生发；晚上阴气逐渐旺盛，阳气就要收敛，不能再像白天那样亢奋，这是摄入过多温热食物，会影响睡眠，影响身体合成代谢，不利于劳损后机体的自我修复，对身体有害。因此，通常而言，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。