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蛋包海鲜饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 300g
- 鲜虾仁 50克
- 香肠 30克
- 青豆 20克
- 洋葱 10克
- 菠萝 20克
- 椰浆 少量
- 鱼露 少量
- 咖喱粉 少量
- 花生油 适量
蛋包海鲜饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肠切片，洋葱和菠萝切小粒。
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步骤 2：
锅中加入少许花生油，大火将腊肠、青豆、洋葱和虾仁翻炒至香后盛出。
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步骤 3：
锅中加入米饭翻炒松散，倒入椰浆、鱼露和咖喱粉继续翻炒均匀。
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步骤 4：
加入前面准备好的炒丁以及菠萝丁，翻匀后盛出。
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步骤 5：
锅中再次加入少许花生油，加入打散的蛋液。
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步骤 6：
将鸡蛋烘至两面金黄后盛出。
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步骤 7：
最后将炒好的米饭包入蛋皮中，倒扣进碗中，再在表面切十字，就能开吃啦。
小贴士
炒饭避免粘锅的方法之一，是入锅前先将米饭用油冷拌松散，然后再翻炒。
泰国美食。简单易学，配料好找，味道层次丰富。绝对是一人饭的最佳选择！
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