鸡蛋发面馅饼(平底锅版)的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉，全麦粉，鸡蛋混合

• 步骤 2：

  用少量温水，一点点白糖泡开酵母粉，并静止3至5分钟让其激发

• 步骤 3：

  先把鸡蛋和面粉搅拌好后倒小酵母水，冬天可以用温水和面

• 步骤 4：

  揉成三光，面光，盆光，手光， 包上保鲜膜放温暖处发酵。

• 步骤 5：

  面团发酵中，我们来调馅，五花肉喜欢用手工剁，陆续倒入调料

• 步骤 6：

  调好后加入虾皮，快要包时加入葱花拌下

• 步骤 7：

  面发好的状态

• 步骤 8：

  取出面团排气，搓长条切小断， 将小面团擀平放入馅儿料

• 步骤 9：

  包成包子状， 翻个面压平

• 步骤 10：

  依次弄好

• 步骤 11：

  锅中放油后将馅饼放入

• 步骤 12：

  小火，盖盖子，将两面煎成金黄色即可出锅

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图