酸汤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉买回来后切薄片浸泡出血水。

• 步骤 2：

  放入料酒、盐、生抽和少许油腌制30分钟。

• 步骤 3：

  金针茹洗净后切去尾部。

• 步骤 4：

  皮蛋和咸蛋分别切小块。

• 步骤 5：

  砂锅中加入适量水。

• 步骤 6：

  烧开后放入皮蛋和咸蛋。

• 步骤 7：

  煮开后加入金针茹，放适量盐调味,再加入白醋。

• 步骤 8：

  放入腌制好的牛肉，等牛肉变色，水开后即可。

• 步骤 9：

  离火前撒上葱花。