鱼头菠菜炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料；

• 步骤 2：

  将豆腐洗净，切成块；

• 步骤 3：

  姜切片，葱切碎；

• 步骤 4：

  用油起锅，放入鱼头，煎至断生；

• 步骤 5：

  往锅内注入清水，倒入豆腐、姜片、葱花，拌匀；

• 步骤 6：

  盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约30分钟左右；

• 步骤 7：

  揭开锅盖，放入备好的菠菜，拌匀，小火稍微煮一小会；

• 步骤 8：

  加入适量的盐，鸡粉调味，装入碗中即可。