小贴士

1、菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
2、油烧六七成热，鱼头下锅煎才不会粘锅；盐可以适当少加，尽量保持汤的原汁原味，这样喝起来才有鱼的鲜甜味。