嫩姜爆炒仔鸭 by 蓝纹乳酪 - 菜谱

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浏览 166824 收藏 241 时间 10~30分钟切墩(初级)

爆炒过程中可以加入适量水，最后成品保持适量水分，这样口感较好

蓝纹乳酪 2017年07月09日发布

正是嫩姜上市的季节，用它来和仔鸭爆炒，能更好的去除鸭腥味，又能起到“冬吃萝卜夏吃姜”的效果，子姜口感脆嫩而爽口，鸭子的香味融入到子姜里，两者搭配成菜，真是相得益彰。

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