南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,经常食用,有益健康!
南瓜是天然改良剂,加了南瓜泥的面包,更加绵软,不用加很多糖,也清甜可口!
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步骤 1:
南瓜切块,放微波炉高火煮20分钟
步骤 2:
将南瓜去皮压成南瓜泥
步骤 3:
除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜,加入黄油和酵母
步骤 4:
揉至出薄膜
步骤 5:
发酵至1.5倍大
步骤 6:
将面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
步骤 7:
将每个小面团擀开
步骤 8:
左右两侧往中间折叠
步骤 9:
擀平
步骤 10:
卷起
步骤 11:
摆入吐司盒
步骤 12:
放入烤箱发酵至8分或9分满
步骤 13:
放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
步骤 14:
上色均匀后出炉,立即脱模冷却
步骤 15:
成品图
步骤 16:
成品图
步骤 17:
成品图
步骤 18:
成品图
步骤 19:
成品图
步骤 20:
成品图
1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时,开启发酵功能,烤箱底部放盛水的烤盘,保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度