油炸茄子片的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片，弄点干面粉，还有一部分面粉加水，加蛋，融合，变成面糊，去一片茄子先粘点面粉，

• 步骤 2：

  茄子片粘面粉，双面粘，为了等下更好的吃蛋液，

• 步骤 3：

  然后粘面糊，这样粘过粉后面糊吃的多一点

• 步骤 4：

  热锅，倒油起油锅，我用小火，因为有面糊容易焦，油煎双面金黄色

• 步骤 5：

  差不多这样

• 步骤 6：

  装到盘子里，一片一片放好，洒上椒盐，葱花，美味就是如此简单