鲜虾腐片卷的做法步骤

• 步骤 1：

  【食材介绍】：玉米淀粉5克 白胡椒3克 芝麻油3克 肉末300克 虾仁200克 蚝油3克 生抽5克 腐皮4张 姜1小块 葱1根 白糖3克 盐5克。

• 步骤 2：

  食材处理：取一半虾肉拍成虾泥备用。姜切末，葱切葱花。

• 步骤 3：

  准备好半肥瘦猪肉，剁成肉末放大碗中。

• 步骤 4：

  加入虾泥，盐，料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，葱花，姜末搅拌均匀。最后加入玉米淀粉搅匀就可以了。

• 步骤 5：

  腐皮买回来冷水泡软，然后对半切为四片。

• 步骤 6：

  腐皮里面包入肉馅和一只虾肉（如图所示）

• 步骤 7：

  起热油锅，把腐皮卷放入锅中煎，煎至表面金黄色（也可以炸）

• 步骤 8：

  煎熟后，捞起沥干油就可以摆盘啦！

• 步骤 9：

  香喷喷的鲜虾腐皮卷就完成啦~非常香口好吃，您学会了吗？