椰汁红豆西米芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆：冷水泡一晚 用高压锅煮软

• 步骤 2：

  西米：煮熟 过冷水 这样会Q弹一点

• 步骤 3：

  芋圆：以我经验最好用番薯 分别用紫色 白色 黄色番薯好一点 分别蒸熟 （因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好 也不要用南瓜因为水分比较多 后果不堪设想

• 步骤 4：

  把番薯 芋头蒸熟 弄烂➕木薯粉

• 步骤 5：

  做法：弄烂➕木薯粉其实按你个人调 说不准确分量的 搓成一条条然后用刀切粒 你可以搓点然后煮 吃一吃看一下口感 不够嚼劲就加点木薯粉（芋圆煮3分钟就可以捞上过冷水这样口感更Q弹）

• 步骤 6：

  冰糖：煮成水 按自己的甜度分量 加入红豆西米芋圆椰汁 弄完可以放冰箱冻冻口感更好~