杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜一根去皮切滚刀块。

• 步骤 2：

  土豆去皮切滚刀块。

• 步骤 3：

  洋葱半个去皮切丝。

• 步骤 4：

  这个就是魔芋丝。

• 步骤 5：

  烧一小锅水，煮一下魔芋丝，大约10分钟，去除魔芋丝怪怪的味道。然后过滤掉热水，用冷水冲洗后待用。

• 步骤 6：

  豆角洗净去蒂切小段。

• 步骤 7：

  热锅热油，翻炒洋葱。

• 步骤 8：

  洋葱炒出香味后加入牛肉片，翻炒断生。

• 步骤 9：

  加入土豆，胡萝卜，豆角这些配菜。继续翻炒。

• 步骤 10：

  翻炒均匀。

• 步骤 11：

  加入一罐啤酒。我选择了朝日特酿，你也可以选择任意一种你喜欢的啤酒。

• 步骤 12：

  加入酱油。

• 步骤 13：

  加入白糖。

• 步骤 14：

  加入味淋和魔芋丝。煮一会儿撇去浮沫。

• 步骤 15：

  用锡纸做一个落盖，加强对流和食材入味。

• 步骤 16：

  20分钟后就煮好啦～配米饭超级赞！