微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香菇炒肉丝收藏
浏览 4312
收藏 5
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 300g
- 瘦肉 100g
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 8ml
- 料酒 8ml
- 淀粉 适量
- 水淀粉 50m
香菇炒肉丝的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料。
-
步骤 2：
香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
-
步骤 3：
香菇放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉并沥干。
-
步骤 4：
热锅放油，放入肉丝炒至变色后盛出备用。
-
步骤 5：
热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
-
步骤 6：
放入香菇和盐，翻炒约2分钟。
-
步骤 7：
放入肉丝，翻炒均匀。
-
步骤 8：
放入鸡精、水淀粉和葱花，炒匀即可。
