粗粮炉果的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉和玉米粉也就是玉米面，准备好

• 步骤 2：

  低粉和玉米粉混合，过筛备用

• 步骤 3：

  75克油，60克糖，35克鸡蛋液倒入打蛋盆中

• 步骤 4：

  用手动打蛋器搅打均匀，成乳化状态

• 步骤 5：

  倒入混合好的面粉

• 步骤 6：

  用刮刀搅拌，和成面团

• 步骤 7：

  和好的面团，饧发10分钟

• 步骤 8：

  把面团取出，覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的圆片，一定要盖上保鲜膜，不然会粘擀面杖不好操作

• 步骤 9：

  用刮刀切去边缘

• 步骤 10：

  撒上黑芝麻，再用擀面杖擀一下

• 步骤 11：

  切成大小均等的长方形

• 步骤 12：

  把饼胚移到烤盘中，可以借助刮板移动，刷上蛋液，然后放入预热的烤箱，175度烤20分钟，温度根据自己烤箱的温度来调节，每个烤箱都有温差

• 步骤 13：

  粗粮炉果出炉