洋葱土豆青椒炒鸭肫（附切洋葱方法） by 炙浅 - 菜谱

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浏览 94289 收藏 0 时间 30–60分钟切墩(初级)

1、鸭肫炒的硬，下酒有嚼劲，下饭就不那么美了，不过这个配方里的蔬菜真心好吃。2、切洋葱时将洋葱去头去蒂，放入水里小心的切，就不会让你流眼泪啦！

炙浅 2017年07月10日发布

因为爸爸喜欢吃小炒肉，看到鸭肫就想做一份小炒来下酒下饭，然而结果炒鸭肫的蔬菜比鸭肫受欢迎。这个配方炒出来的鸭肫有些偏硬，下酒还行，下饭不那么合适。如果家里没人喝酒，建议在腌制时加一勺耗油替代生抽，再加些淀粉，这样炒出来的鸭肫会比较嫩。记于2017年7月17日。

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