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步骤 1:
参考月龄:12个月以上 食材准备:鸡胸肉40g、洋葱20g、黑芝麻3g、白芝麻3g、海苔碎5g 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级
步骤 2:
洋葱切小块。
步骤 3:
鸡胸肉切小块。
步骤 4:
鸡肉丁放进料理机中,加入洋葱丁。
步骤 5:
打成肉泥 。 肉馅最好搅拌得细一些,用刀剁的话口感有点粗糙。
步骤 6:
加入适量酱油和少量盐。 12个月岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐和酱油来调味。 想让肉饼顺滑的方法还可以加蛋清或者亚麻籽油、核桃油、橄榄油等等。
步骤 7:
放入锅中,压成饼。
步骤 8:
煎至两面金黄。
步骤 9:
盖盖小火焖5分钟,出锅。
步骤 10:
撒上黑芝麻,撒上海苔碎。 这里的海苔碎,是我直接用紫菜自制的海苔,具体方法在公众号回复自制海苔就可以查看啦~!
步骤 11:
最后将肉饼用刀切成适合宝宝咀嚼的小块,或者用模具压成可爱的形状,趁热吃更好吃哦。
煎肉饼的不能让肉饼的口感太柴,有肉香又好嚼,又好消化,非常对孩子胃口。这个肉饼我已经给小朋友做过好几次了,配上一碗蔬菜粥,他吃得别提有多香了。