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豆烧豆收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荷兰豆 一小把
- 北豆腐 半块
- 甜玉米粒 一小把
- 杏仁 若干
- 蒜 两瓣
- 姜 一小块
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 一小勺
豆烧豆的做法步骤
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步骤 1：
荷兰豆去丝去蒂洗净，北豆腐切成薄方块，姜切末，蒜切片
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步骤 2：
荷兰豆焯水至断生捞出，北豆腐块用油煎至两面金黄捞出，备用
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步骤 3：
热锅冷油，油温至八成熟时下入姜末蒜片爆香，下入玉米粒和杏仁翻炒片刻，将控好的荷兰豆和北豆腐倒入锅中，加盐，蚝油，生抽调味，轻轻搅拌至入味
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步骤 4：
出锅前撒上鸡精，装盘即可
怎么就叫个豆烧豆呢，豆腐，荷兰豆，玉米豆，三个了，不叫豆烧豆，就叫豆烧豆豆吧，哈哈哈哈哈
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