清爽蜂蜜苦瓜饮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：苦瓜取半根，蜂蜜3茶匙，盐2克。

• 步骤 2：

  苦瓜洗净去瓤，对半切开。

• 步骤 3：

  切成薄片。

• 步骤 4：

  加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。

• 步骤 5：

  搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。

• 步骤 6：

  搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。

• 步骤 7：

  锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。

• 步骤 8：

  将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。

• 步骤 9：

  料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。

• 步骤 10：

  启动电源打几秒钟。

• 步骤 11：

  漏网过滤两三遍。

• 步骤 12：

  最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！