玉米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的排骨斩成小段，用清水泡半个小时，把血水泡出倒掉

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净切滚刀块，水果玉米洗净切块，姜切片，葱切末，备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，油只要一点，八成熟时加入姜片爆香，下入控水的排骨，翻炒至表面的水分蒸发掉

• 步骤 4：

  炒锅中一次注入足量的水，完全淹没排骨，连汤带肉骨头转移至砂锅中，加入一小勺白醋

• 步骤 5：

  大火烧开，撇去浮末后转小火，炖一个小时

• 步骤 6：

  下入玉米，炖十分钟，再下入胡萝卜，炖十分钟，调入一勺盐，慢炖待盐入味

• 步骤 7：

  关火，撒上葱花，即可