群魔乱舞的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的河虾去掉头和虾线，腹部开刀至虾尾部，用料酒，盐和蚝油腌半个小时

• 步骤 2：

  粉丝用凉水浸泡至变色变软，蒜剥皮洗净切末，备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，油稍多点，热至九成熟关火，下入一半的蒜末，用锅铲翻搅至金黄色，盛入碗中

• 步骤 4：

  待蒜油凉了调汁：加入另一半蒜末，生抽，蒸鱼豉油，搅拌均匀，待用

• 步骤 5：

  两粉丝铺在盘子里，上面码上腌好的虾，再将调好的汁均匀淋在虾和粉丝上，上锅蒸八分钟

• 步骤 6：

  好了，可以拍照开吃了，吃之前最好搅一下，汤汁可以更均匀