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步骤 1:
配料切好
步骤 2:
葱姜蒜酱油,盐少许,味精、料酒、少许油(加入油好炒散)腌制入味15分钟
步骤 3:
凉锅放入鸭肉炒
步骤 4:
把鸭中的血水炒干
步骤 5:
出油以后放入葱姜蒜
步骤 6:
放入桂皮,香料八角
步骤 7:
炒香后放清水(要淹过鸭肉本身如果是嫩鸭子腌过就可以,如果是老鸭子水多放一点。)
步骤 8:
水烧干到差不多以后放入蚝油掉了砂锅中加热,散上青椒煮开即可。
水要要留一点点这样子浇饭更好吃。
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