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乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 蜜枣 6
- 凤爪 6只
- 姜 2片
- 黄芪 10g
- 当归 10g
- 枸杞 10g
- 桂圆 10颗
- 盐 少量
乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
中药材提前洗净，泡发半小时，泡发的水留着入汤。 黄芪是补气的，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白等都是脾肺气虚的表现。黄芪能补一身之气，比如上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪。 当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
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步骤 2：
超市买的乌鸡，宝宝我也想买活的，呃，买不到哎……
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步骤 3：
呼噜呼噜全放一起，加三倍冷水。
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步骤 4：
我用的是这个煲汤，没有用电的锅，总感觉砂锅炖出来的会更好。大火烧至快开，撇去浮沫。小火煲4-6小时。 我喜欢煮6小时左右，鸡爪都化了，胶原蛋白都在汤里，喝起来黏黏的，甜甜的。
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步骤 5：
I love three things in the world.The sun,the moon and you.The sun for the day,the moon for the night and you for ever. 浮世万千，吾爱有三。日，月与卿。日为朝，月为暮，卿为朝朝暮暮。
小贴士
没有什么好交待的，看着火，别糊了就好哈哈！
